Ingredientes:

– 1 cenoura descascada

– 1 abobrinha média

– 1 xícara de molho caseiro de tomate

– 200g de queijo meia cura ralado

– 500g de frango cozido, temperado desfiado

– Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1) Com um descascador faça lâminas finas de cenoura e de abobrinha. Reserve.

2) Em um refratário, da sua preferência, comece a montar a sua lasanha, forrando o fundo com molho de tomate. Faça duas camadas de lâminas de cenoura com lâminas de abobrinha. Sentido horizontal e depois vertical (ou vice-versa). Continue a montagem da lasanha fazendo camadas de molho, queijo minas, frango cozido e laminas dos vegetais. A última camada deve ser de queijo para gratinar quando for ao forno.

3) Leve ao forno médio por 25 minutos.